Stasera aspetto amici

E gli amici assaggeranno un piatto mai provato. Buona la prima? Speriamo, di solito è così; più difficile è replicare, forse perché tendo sempre a provare cose nuove, e dimentico come ho fatto un piatto magari assai riuscito. Anche per questo ho fissato molte ricette sul libro.
Queste sono tartellette di brisée ai semi di papavero con purea di cipollotti e zucchine.
La brisée è fatta con farina tipo 2, meno lavorata e meno nociva per l'organismo. Ecco perché: greenme.