Sigara böregi

Ora studio cucina turca, è il turno dei börek arrotolati a sigaretta ripieni di feta - simili ai triangoli di pasta fillo ripieni della cucina greca. Avessi trovato nei ricettari una spiegazione decente su come arrotolarli! Fossi stata avvezza alla preparazione di croissant, non avrei avuto problemi. Dev'essere una questione di geometria, anche. Abbandonati quindi gli inutili ricettari, cerco in rete un tutorial - be', niente di più semplice! Una volta visto come si fa, posso procedere. E ho anche scoperto che esiste della pasta yufka già pronta (come la pasta fillo che utilizzo, del resto), confezionata pretagliata. Da queste parti, però, non credo di averla mai vista. Me la farò portare dalla Germania.
Il fatto è che con fritti proprio non ci so fare (di solito cuocio al forno) - e infatti ho intinto l'indice della mano sinistra nell'olio bollente. Ahi!