Saranno due anni che lo cerco; i negozi etnici hanno prodotti di alcune aree geografiche: Latinoamerica, Africa mediterranea e qualcosa dell'Africa centrale, Sri Lanka, Bangladesh, un po' di India, Cina. Questa spezia della cucina libanese (e dintorni) non si riesce proprio a trovare nel paesotto dove vivo. Mi sono fatta forza e sono entrata anche in una macelleria (egiziana), ma niente. Ho assaggiato questa spezia in un ristorante a Milano e non immaginavo sarebbe stato così difficile procurarsela.
Magie di internet e eterna gratitudine a chi me l'ha fatta arrivare dalla Francia.
Aspettavo il pacchetto da una decina di giorni; per propiziarne l'arrivo ieri ho preparato del baba ghannouj - così, è stata un'ispirazione, la vaga percezione che l'Imperscrutabile Ingranaggio delle Poste stava per compiere il suo lavoro.
wikipedia
alterafrica
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