Che per di più mi aiuta offrendomi un confronto con il librone di cucina indiana che uso spesso e dove ritrovo le varie ricette. Nel blog ci sono anche indicazioni pratiche, assai utili e assenti dal ricettario.
La soddisfazione maggiore è venuta dalle pakoras: si sono gonfiate alla perfezione!
Eccola, la ricetta: Come ti faccio un curry vellutato.
Le foto sono del mio curry: pakoras, finitura, riso basmati, piatto pronto.
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