Frutta fresca bio

Ci sono ricascata - per la fretta: non potevo aspettare il giorno di apertura del negozio di frutta e verdura di fiducia e quindi ho comprato delle pesche al supermercato. Bio, naturalmente. Peccato che, come era prevedibile, siano passate da acerbe a marce. Questo è. Lo so: purtroppo la grande distribuzione tratta così la frutta (refrigerandola fino al congelamento) e so bene che non va mai comprata. Magari giusto le banane, ma niente altro.
E così, in un lunedì pieno di cose da fare, ho fatto anche una torta, con le parti di pesca che ho potuto salvare. Ed è buona!